Daftar Tempat Makan Bib Gourmand Michelin Guide Singapura di Hawker Center
Sam Traveler - Michelin Guide Singapura kembali merilis daftar restoran Bib Gourmand. Terdapat 19 tempat makan baru yang masuk daftar ini, di mana 17 di antaranya berlokasi di pusat jajanan kaki lima, atau yang biasa dikenal dengan hawker center di Singapura.
Bib Gourmand merupakan daftar yang dikeluarkan oleh Michelin Guide, panduan makanan ternama asal Prancis. Tempat-tempat makan yang meraih predikat "Bib Gourmand" diakui karena menawarkan hidangan lezat dengan harga yang terjangkau.
Michelin Guide Singapura kembali memperkenalkan tempat-tempat makan yang masuk dalam daftar Bib Gourmand. Dilansir oleh South China Morning Post pada tanggal 21 Juni, terdapat 19 penambahan baru pada tahun ini sehingga jumlah total tempat makan yang masuk dalam daftar Bib Gourmand di Singapura menjadi 79.
Pengumuman Bib Gourmand di Singapura dilakukan pada tanggal 15 Juni 2023. Kemudian, pada tanggal 27 Juni 2023, akan diumumkan restoran yang meraih bintang Michelin Guide.
"Gelombang inspeksi kami menemukan banyak gerai makanan dengan hidangan lezat dari beragam kelompok etnis, masing-masing dengan resep rahasia mereka sendiri," ujar Gwendal Poullennec, direktur internasional Michelin Guide.
Dua restoran yang meraih Bib Gourmand terbaru di Singapura adalah Kok Sen dan The Coconut Club. Kok Sen telah menjadi restoran legendaris selama 5 dekade dengan tze char, hidangan China Hokkien rumahan, sebagai menu andalannya.
Sementara itu, The Coconut Club terkenal dengan nasi lemaknya yang harum. Santan yang digunakan berasal dari kelapa yang diproses dengan teknologi khusus oleh mantan insinyur balap motor Formula One.
Berikut adalah daftar 17 tempat makan Bib Gourmand terbaru di Singapura yang berlokasi di hawker center:
1. Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle: Terletak di Adam Food Centre, #01-27, gerai ini menyajikan mie udang sebagai menu utamanya. Mie ini disajikan dengan sup udang dan dapat ditambahkan topping kulit babi.
2. Bahrakath Mutton Soup: Juga berada di Adam Food Centre, gerai ini telah hadir sejak tahun 1973 dan menyajikan sup kambing sebagai menu utama. Michelin Guide menggambarkan kuahnya yang kaya dan penuh rasa herba. Pengunjung juga dapat memesan roti sebagai pendamping.
3. Beach Road Fish Head Bee Hoon: Menawarkan bihun dengan kepala ikan dan kaldu ikan yang kental di Whampoa Makan Place. Tersedia pilihan tambahan seperti bawang putih goreng. Selain itu, pengunjung juga dapat memesan kaldu lain seperti tom yam dan seafood. Terdapat juga bihun goreng untuk yang tidak ingin makanan berkuah.
4. Cheok Kee: Cocok untuk penggemar bebek, restoran ini terletak di Geylang Bahru Market & Food Centre. Menyajikan bebek bumbu kecap asin dengan nasi harum yang memiliki aroma bebek yang lezat. Pendampingnya adalah sup bebek beraroma yang dibuat dengan menggunakan herba China dan sambal cuka yang pedas, asam, dan menyegarkan.
5. Du Du Shou Shi: Tidak semua tempat makan dalam daftar Bib Gourmand adalah gerai makanan berat. Du Du Shou Shi adalah gerai kue yang terletak di Jurong West 505 Market & Food Centre. Mereka menyajikan tu tu kueh yang terbuat dari adonan kelapa dan kacang. Kue ini dikukus sehingga memiliki tekstur kenyal dan lembut yang memuaskan selera. Kue ini paling nikmat jika disantap dalam keadaan hangat.
6. Heng Kee: Sejak tahun 1970, Heng Kee telah memuaskan selera penggemar setianya di Hong Lim Market and Food Centre. Mereka menawarkan hidangan kari dengan isian tofu buatan sendiri dan fish cake. Hidangan ini juga dilengkapi dengan potongan daging ayam. Rasa gurih dan rempah-rempah dari hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang.
7. Hui Wei Chilli Ban Mian: Tempat makan ini berada di Geylang Bahru Market & Food Centre dan berhasil meraih Bib Gourmand Singapura. Hui Wei Chilli Ban Mian menawarkan mie banmian dalam pilihan sup atau kering dengan sayuran. Mie ini disajikan dengan saus sambal buatan sendiri dan topping seperti daging cincang, bola daging, telur, dan lemak goreng. Selain ban mian, terdapat juga pilihan mie lain seperti e-fu atau ramen.
Berikut adalah daftar restoran lain yang meraih Bib Gourmand:
8. Ji De Lai Hainanese Chicken Rice
9. Kok Sen
10. Kwee Heng
11. Nam Sing Hokkien Fried Mee
12. No. 18 Zion Road Fried Kway Teow
13. Selamat Datang Warong Pak Sapari
14. Singapore Fried Hokkien Mee
15. Soon Huat
16. Spinach Soup
17. Tai Seng Fish Soup
Daftar ini memberikan pengakuan kepada tempat-tempat makan yang menawarkan hidangan berkualitas dengan harga terjangkau di Singapura.
Michelin Guide Singapura terus mengakui dan mempromosikan kekayaan kuliner yang ada di negara ini, termasuk di hawker center yang merupakan tempat populer bagi wisatawan dan penduduk lokal untuk menikmati makanan lezat yang khas.
Belum ada Komentar untuk "Daftar Tempat Makan Bib Gourmand Michelin Guide Singapura di Hawker Center"
Posting Komentar